Bimtek Higiene Sanitasi makanan dan Minuman
Higiene dan sanitasi makanan dan minuman adalah upaya untuk memastikan bahwa makanan dan minuman yang kita konsumsi aman dan sehat. Ini melibatkan pengendalian faktor-faktor seperti tempat, peralatan, orang, dan bahan makanan yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan atau keracunan makanan.
Berikut adalah beberapa prinsip utama dalam higiene dan sanitasi makanan dan minuman:
- Pemilihan Bahan Makanan: Memastikan bahan makanan bebas dari kontaminasi kimia atau mikroorganisme patogen.
- Penyimpanan Bahan Makanan: Menyimpan bahan makanan pada suhu yang tepat untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme.
- Pengolahan Makanan: Mengolah makanan dengan cara yang higienis untuk mencegah kontaminasi.
- Penyimpanan Makanan Jadi: Menyimpan makanan yang sudah dimasak dengan benar untuk mencegah pembusukan.
- Pengangkutan Makanan: Mengangkut makanan dengan cara yang aman untuk mencegah kontaminasi.
- Penyajian Makanan: Menyajikan makanan dengan cara yang higienis untuk memastikan makanan tetap aman untuk dikonsumsi.
Sehubungan dengan hal tersebut diatas, kami dari Pusat Studi Konsultasi Nasional (PSKN), Selaku penyelenggara kegiatan serta dukungan narasumber yang berkompoten dibidangnya, Mengudang Bapak/Ibu untuk mengikuti kegiatan bimtek nasional dengan Tema : “Bimtek Higiene Sanitasi makanan dan Minuman” untuk informasi lebih lanjut dapat menghubungi:
